Дагестанская кухня москва, где поесть дагестанскую кухню в москве | Дзен
Уверены, что ваш интерес к многообразию кавказских блюд не случаен и, стало быть, данные кулинарные шедевры когда-то уже опробованы и оставили след в вашей памяти. Где Вкусно Поесть в Дербенте. Бильярдный клуб. Морковные котлеты. Это тоже почти голубцы, но только вместо капусты используются виноградные листья.
Например, хинкал с курицей стоит рублей, с сушеной колбасой — рублей. Соус на ваше усмотрение, но, чтобы в полной мере почувствовать правильный вкус блюд, нужно заказать томатно-чесночный или сметанно-чесночный. Запивают плотный обед, как правило, калмыцким чаем. Кстати, завтраки подают весь день.
Попробуйте абрикосовую кашу курч с урбечом из льна — это и очень вкусно, и очень полезно. Из «сакли» перемещаемся в средневековую ингушскую «башню» в самом центре Москвы. В середине декабря на главной туристической улице столицы, в двух шагах от Красной площади, открылся еще один ресторан вайнахской кухни сети «Асса».
Халяль здесь по умолчанию. Интерьер выгодно совмещает в себе элементы лофта и отсылку к традиционным вайнахским башням, которые являются предметом национальной гордости.
Барные стойки нижнего этажа, например, словно сложены из массивных каменных валунов. В ресторане открытая кухня, что всегда добавляет плюс заведению. Чтобы познакомиться с вайнахской кухней, нужно обязательно заказать жижиг-галнаш , что переводится как «мясо с галушками». Подается большая порция мяса на ваш выбор говядина, баранина, курица, сушеная колбаса , галушки из пшеничной или из кукурузной муки, бульон и два соуса — чесночный и картофельный.
Можно заказать одно блюдо на двоих, чтобы осталось место для нежнейших национальных лепешек, пропитанных сливочным маслом: хингалш с начинкой из тыквы и чепалгаш — с творогом. Если придете в «Ассу» на завтрак, то можно попробовать любимый чеченцами и ингушами сискал с то-берамом.
Это лепешка из кукурузной муки, которая подается с творогом, смешанным со сметаной. Также сеть известна своими бургерами. В топе — вэй бургер с куриной котлетой с мангала. Это отличная опция для тех, кто любит фастфуд, но не везде может позволить его себе из-за халяль-ограничений.
На фудмаркете «Вокруг света» среди азиатской, европейской, мексиканской и средиземноморской кухонь нашлось местечко и для уголка Северного Кавказа. Хычин — национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
Это круглые лепешки из пресного теста с разнообразной начинкой.
Для балкарских хычинов характерен тончайший слой теста, в отличие от толстых и румяных карачаевских пирогов. Кроме того, первые жарятся на сухой сковороде, вторые — в растительном масле. В корнере «Хочу хычин» можно отведать нежные тонкие лепешки с домашним сыром, тыквой, зеленью, картофелем и говядиной. Из авторского — black хычин с сыром. В тесто добавляются чернила каракатицы — необычно, но вкусно. Или можно заказать традиционные пышные пироги карачаевцев. На выбор три начинки — с говядиной, с сыром и картофелем, с сыром и зеленью.
Сейчас, зимой, следует обязательно попробовать ароматные супы — тыквенный или чечевичный. Также в меню есть курзе , манты и плов. На десерт побалуйте себя лакумом по-балкарски. Сладкие пышки, посыпанные сахарной пудрой, подаются с джемом. И обязательно возьмите айран домашнего приготовления.
Но учтите, что он и сам сродни перекусу — густой и сытный. Новая «Высота » расположилась на Якиманке, недалеко от парка искусств «Музеон». Это место нельзя назвать типично кавказским: интерьер здесь сдержанный, выполнен в приятных природных оттенках, стены украшены картинами Джабаха и Зака Кахадо , арт-объектами ручного плетения Руслана Мазло и яркими холстами Эдуарда Мазло.
Слегка приглушенный свет настраивает на отдых и расслабление. Первая точка в Большом Черкасском переулке стабильно имеет полную посадку, а бронировать стол нужно сильно заранее.
Цены немного выше, чем в перечисленных выше ресторанах, зато порции по-кавказски щедрые. Лакумы, к примеру, можно смело брать одну порцию на троих. И, в отличие от вышеперечисленных халяльных заведений, тут продают алкоголь. В меню объединили адыгскую, черкесскую, кабардинскую и грузинскую кухни. А еще в ресторане на Якиманке добавили блюда чеченской кухни, причем готовит их повар из Чечни. Из горячих блюд можно выбрать гедлибже — курицу в сливочном соусе, лягур — вяленую телятину с ароматом крапивы, картофшипс — нежное мясо курицы и молодой картофель, томленные в знаменитом соусе шипс.
Хачапури готовят в дровяной печи, а хинкали — с разными начинками. Из национальной выпечки есть еще кабардинский пирог с картофелем и специями, адыгейские пирожки с сыром и хычины. Must на десерт — фисташковый рулет с малиной. Поверьте, это настоящее наслаждение. Здравствуйте и добро пожаловать! Искренне признательны за внимание, проявленное к нашему сайту и к национальной кухне народов Дагестана.
Уверены, что ваш интерес к многообразию кавказских блюд не случаен и, стало быть, данные кулинарные шедевры когда-то уже опробованы и оставили след в вашей памяти. Мы поможем вам вспомнить их вкус и аромат. Ну а тем, кто еще не пробовал, дадим возможность сделать это впервые.
Если вкратце рассказать о нас то есть о тех, кто готовит эту продукцию , мы -многодетная большая семья, которая знает толк в дагестанской кухне.
Мы ежедневно готовим все это для своей семьи и, разумеется, для многочисленных желанных гостей. Мы столько лет готовим все представленные блюда, что уже можем делать это даже с закрытыми глазами. Более того, мы нашли и наладили связи с добросовестными поставщиками исключительно свежих, экологически чистых продуктов.
Наша семья поставила перед собой приоритетную задачу - порадовать вас вкусной домашней едой, освободив от хлопот на кухне. Доверив эту важную работу нам, вы сэкономите свое время, а ведь оно бесценно! Безусловно, любой труд должен быть вознаграждён. В своей работе мы руководствуемся разумным подходом к ценообразованию, стараясь сделать продукцию максимально доступной для разной категории клиентов, одновременно сохраняя на высоте качество.
С огромным удовольствием и неизменным уважением к вашим кулинарным способностям рады предложить вам аппетитную домашнюю еду, приготовленную в лучших традициях Дагестана. У нас вы можете купить афары пироги , курзе, пельмени, долму, голубцы, самсу, чебуреки, блины с различными начинками, котлеты и многое другое по доступным ценам.
Подробное описание состава блюд и фотографии прилагаются. Основное наше преимущество — это высокое качество и свежесть. Наша задача в том, чтобы вы могли купить именно домашнюю еду, ведь мы продаем то, что едим мы сами и наши дети! Не нашли то, что хотели - не беда! Вы можете сделать нам предзаказ или в комментариях к заказу написать свои пожелания!
Вы можете приобрести продукцию, оформив заказ на нашем сайте Dageda. Мы доставляем нашу продукцию по г. Видное, по всему Ленинскому р-ну, Московской обл. Сытный лезгинский пирог Афар. Курзе - это больше чем пельмени! Вкусные и пышные ватрушки к чаю. Гарантии качества продукции. Вся продукция Халяль.
Омар Тонкое чуду! Тонкие чуду с различными начинками! Отличительная особенность тонкого чуду от Афара это — жарка на сухой сковородке, благодаря этому у лепешек появляется неповторимый аро Областной, ежегодный конкурс «Фестиваль пирогов» приуроченный ко Дню семьи прошёл на территории конного парка «Русь». Афар Картошка с мясом. Это тоже почти голубцы, но только вместо капусты используются виноградные листья.
Каждая из наци Курзе с мясом. Маленькие мясные куриные, индеечные шарики. Подходят для приготовления детских супчиков для мал Куриные котлеты. Блины с творогом. Самса говядиной.
Самса с различными начинками, можем доставить в замороженном виде или уже приготовленную! Пельмени с мясом. Курзе с индейкой. Пельмени с индейкой. Курзе с курицей.
Пельмени с курицей. Курзе с картошкой. Курзе с картошкой и луком. Курзе с картошкой и грибами. Курзе с творогом. Курзе с сыром "сулугуни".
Курзе с квашеной капустой. Товар отсутствует. Курзе с Бараниной. Вареники с вишней. Голубцы с говядиной. Блюдо из мясного фарша, завёрнутого в нежные капустные листья состав: Мясо говядины, рис, капус Голубцы с индейкой.
